Przepis na ciasto z gruszkami i budyniem krok po kroku. Nastaw piekarnik na 200 stopni Celsjusza. Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale używając 750 ml mleka. Odstaw by wystygł. Umyj gruszki, usuń gniazda nasienne, opcjonalnie obierz i pokrój je w większą kostkę. Oddziel białka od żółtek. W misce umieść masło Zaczynamy od ucierania masła na puszystą masę, dodajemy jajka lub żółta na przemian z cukrem, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i ewentualnie inne do taki smakowe (np. aromaty). Takie ciasto również schładzamy. Pieczemy natomiast w temperaturze odrobinę niższej 170-190 °C (w zależności czy pieczemy z termoobiegiem czy na grzaniu góra/dół). Do środka wyłożyć jagodowe nadzienie (przepis poniżej). Pozostałe ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm i wyciąć z niego paski o szerokości 2 cm. Paski ułożyć na górze nadzienia w formie kratki i połączyć je z ciastem wyłożonym na bokach tarty. Kruche ciasto posmarować dodatkowym roztrzepanym jajkiem. Jagodowy paj Śliwki pokroić na kawałeczki usuwając pestki. Przed pieczeniem wymieszać z sokiem z cytryny, cynamonem, cukrem i skrobią ziemniaczaną. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Połowę ciasta rozwałkować (podsypując mąką lub pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia) i wyłożyć nim dno oraz boki formy (można doklejać brakujące
Ciasto kruche : 1,5 szklanki mąki pszennej +do posypania 120 g masła 1 jajko 2 łyżki zimnej wody 2 szczypty soli szczypta proszku do pieczenia Sałatka: 3 ugotowane jajka na twardo 150 g szynki wiejskiej 150 g żółtego sera 5 łyżek groszku konserwowego 6 cm . pora 2 łyżki majonezu 1 łyżeczka chrzanu sól i pieprz do smaku Dodatkowo:
Przepis na ciasto na pierogi z dodatkiem jajka: 650 g mąki pszennej, 1 jajko, 1/3 łyżeczki soli, ok. 300 ml ciepłej wody. Zamiennikiem jajka może być masło. Ciasto staje się wtedy kleiste s9AP.
  • xx8246v1v4.pages.dev/252
  • xx8246v1v4.pages.dev/182
  • xx8246v1v4.pages.dev/301
  • xx8246v1v4.pages.dev/37
  • xx8246v1v4.pages.dev/370
  • xx8246v1v4.pages.dev/8
  • xx8246v1v4.pages.dev/39
  • xx8246v1v4.pages.dev/265
  • xx8246v1v4.pages.dev/201

    • ciasto kruche z jednym jajkiem